Chazalettes,
the Rebirth
Chazalettes此次回歸義大利市場，不僅是為了豐富香艾酒的面貌，更是為了豐富飲酒文化熱愛者的世界，希望能讓他們在今日再次品嚐到，這以歷史悠久秘方所釀造的正宗香艾酒，同時也讓酒保們有了重新審視最初苦艾風味的全新機會。
這間在古老杜林城歷史中佔有一席之地的公司之一能回歸市場，主要歸功於年輕新能量的加入，才讓喬瓦尼．夏萊特（Giovanni Chazalettes）決定重拾他的多樣配方。
我們的葡萄酒
原始配方為我們提供了重要方向：打從一開始，我們的紅香艾酒特別的地方就在於，它是用紅葡萄酒所釀造的─這點相當特別，因為標準的紅香艾酒是由白葡萄酒和添色劑來釀造。而在白香艾酒方面，配方就更加經典了，其中添加了芬芳的麝香葡萄，但其實要製作極致乾型香艾酒的話，需要更不甜且更無香氛的白葡萄酒。
精選香料
Chazalettes的優勢就在於，我們同時擁有自己的釀酒師與植物學家─Bava家族生產了麝香葡萄、巴貝拉葡萄、加維、巴羅洛、內比奧羅、莎當妮、馬爾維薩以及更多種類的葡萄。從葡萄園到裝瓶的過程，我們層層把握，再加上百年的葡萄酒釀造經驗，我們為每一款香艾酒創造出了葡萄酒的完美平衡。
Chazalettes Bianco 夏萊特(白)香艾酒
夏萊特(白)香艾酒是杜林香艾酒之一，擁有濃郁的花香以及果香味，除了皮埃蒙特苦艾的味道外，甜橙、芫荽、當歸以及荳蔻氣味都十分突出。
其中的龍膽和另一種大黃相結合帶出了些許苦味，並襯托出天然甜味而形成白香艾酒。這款香艾酒為薩伏依瑪格麗塔皇后的御用飲品，她在1907年時，將王室徽章以及皇家專利授予了Chazalettes。
- 容量: 750ml
- 酒精濃度: 16.5%
- 原產地: 義大利
- 製造商: Chazalettes & Co.
Chazalettes Rosso 夏萊特(甜)香艾酒
以紅葡萄酒作為基酒的杜林香艾酒的配方，是以1876年時克萊門特．夏萊特（Clemente Chazalettes）的正宗配方所製成。除了苦艾以外，你還能在其中嚐到皮埃蒙特香薄荷、墨角蘭、麝香錦葵以及最具異國風情的小豆蔻和香菜味。
這款香艾酒以瑪格麗塔皇后的名字來命名，這是因為她在1907年時，將王室徽章以及皇家專利授予了Chazalettes。
- 容量: 750ml
- 酒精濃度: 16.5%
- 原產地: 義大利
- 製造商: Chazalettes & Co.
Chazalettes Extra Dry 夏萊特(純)香艾酒
這款正宗原創杜林極致乾型香艾酒是根據Chazalettes家族的配方所釀造，他們在1860年時，從薩沃伊搬到了杜林，並於1876年在杜林開始生產香艾酒及烈酒。
皮埃蒙特高山草本植物的包容度，和新鮮柑橘皮完美平衡，並帶出了杜松和其他香料的芬芳。
- 容量: 750ml
- Alcohol Volume: 18.0%
- 原產地: 義大利
- 製造商: Chazalettes & Co.
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