Derrumbes 德龍貝 梅斯卡爾酒
Derrumbes 帶我們體驗一趟穿越墨西哥心臟的風味之旅。 身為世界上擁有最豐富生態環境的產地，每個梅斯卡爾酒產區都在這片掛毯上蓋上了他們獨特的印記，我們樂於提供豐饒的土壤與氣候、蓬勃多元的龍舌蘭品種以及含有美妙祖傳精神的製作技術。
Derrumbes 能夠豐富地表達豐富的土壤和氣候，以及構成這種宏偉祖先精神的龍舌蘭品種和生產技術的豐富多樣性。
一趟穿越墨西哥心臟的風味之旅
每一瓶 Derrumbes 都代表了一個單一產源，表現了該產區的傳統、風土條件以及感官風格，這些特點一起創造了該產區品種與其細膩風味給予的扣人心弦體驗。
Derrumbes 德龍貝 梅斯卡爾酒
Oaxaca
第一種 Derrumbes 代表著瓦哈卡中部山谷的豐饒，也是龍舌蘭多元生態的中心。經驗老道的第三代龍舌蘭大師 Javier Mateo 與他的家族在聖地牙哥－馬塔特蘭鎮中，種植最具代表性的兩種龍舌蘭品種—— Espadín 與 Tobalá。
以黑橡木在土窯窯烤後，以石磨碾磨過，再利用普逵酒 (Pulque) 和來自薩波特克古鎮米特拉 (Mitla) 的水混合，經由自然發酵後，龍舌蘭成為了酒體完整、口味圓潤的梅斯卡爾酒(Mezcal)，也具有輕微的煙燻味凸顯了礦物質味道以及細緻的水果香。
- 容量: 700ml
- 酒精濃度: 46.4%
- 原產地: 墨西哥
- 製造商: Derrumbes de Mexico SA. De CV.
Derrumbes 德龍貝 梅斯卡爾酒
Zacatecas
薩卡特卡斯 Derrumbes 是以 100% 的藍色龍舌蘭在薩卡特卡斯休茲拉村製成的，該地區所正對著的壯觀峽谷，把對面的龍舌蘭峽谷分隔開來。如此靠近龍舌蘭峽谷，薩卡特卡斯以使用製龍舌蘭酒的方法製造梅斯卡爾酒而聞名。
然而 Bañuelos 家族則是薩卡特卡斯中少數製造傳統梅斯卡爾酒的釀酒人之一。在窯烤後，以石磨榨取，再以自然發酵法製酒。薩卡特卡斯 Derrumbes 是罕見的機會，可以讓人時光旅行到過去，體驗古老的藍色龍舌蘭風味。
- 容量: 700ml
- 酒精濃度: 47.4%
- 原產地: 墨西哥
- 製造商: Derrumbes de Mexico SA. De CV.
Derrumbes 德龍貝 梅斯卡爾酒
San Luis Potosi
第三種 Derrumbes 是來自沙漠的梅斯卡爾酒，這種酒僅以野生於聖路易斯波托西高原上的 Salmiana Crassispina 種龍舌蘭製成。沒有足夠的樹木來幫助梅斯卡爾酒的製程，釀酒大師 Manuel Perez 僅能採集乾掉的 Salmania 樹葉與 Quiotes 來當成燃料。
這裡製成的梅斯卡爾酒在口感上反映了它獨一無二的環境，這個查爾卡斯小鎮所產的梅斯卡爾酒具有花香以及草本的香氣，而且有剛剛好的甜味來平衡它的強烈香氣。
- 容量: 700ml
- 酒精濃度: 44.9%
- 原產地: 墨西哥
- 製造商: Derrumbes de Mexico SA. De CV.
Derrumbes 德龍貝 梅斯卡爾酒
Durango
杜蘭哥 Derrumbes 來自於北部墨西哥的偏遠小鎮農布雷德迪奧斯所產，是僅使用杜蘭戈特有種龍舌蘭 Durangensis 所製造，它代表了 Derrumbes 家族中以獨特的木質與銅質蒸餾器蒸餾而成的風味，然而此款蒸餾器亦有頸部可作外部冷凝。
梅斯卡爾酒釀酒大師 Uriel Simental 創造了這款具夏季水果香、核桃香氣與爽口礦物香味，再以淡淡的煙燻香味滑順結尾的梅斯卡爾酒。
- 容量: 700ml
- 酒精濃度: 44.9%
- 原產地: 墨西哥
- 製造商: Derrumbes de Mexico SA. De CV.
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